日本海の荒海で育った脂の乗った鯛を使用しています。
刺身でも食べられる新鮮な鯛です！！
しゃぶ♪ しゃぶ♪ しゃぶ♪
沸騰した出しにつけて数秒したらもう食べられますよ！
半生の状態でお召し上がりいただくのが、
最も鯛しゃぶを美味しくいただく食べ方です。
特に皮と身の間に美味しさが凝縮しています。
しゃぶしゃぶはシンプルなお料理だからこそ、
素材本来のおいしさを楽しむことのできる一番良い料理方法です。
【お品書き】一例
旬 菜＝季節の葛寄せ豆腐（二種盛り）
向 付＝旬の魚介類（四種盛り）
蓋 物＝加賀治部煮
蒸し物＝茶碗蒸し
焜 炉＝しゃぶしゃぶ鍋（和牛ロース肉・豚ロース肉・白菜・葱・榎木・椎茸・豆腐・ききょううどん）
止 肴＝ずわい蟹
食 事＝雑炊
香り物＝加賀漬物
水菓子＝季節の果実ゼリー
【料金】
平日、日曜、祭日
お一人様…７，３５０円（税込・入湯税込）
土曜、休前日
お一人様…９，４５０円（税込・入湯税込）
